电饭煲版红烧牛肉面

简单 4人份

从小就会被各种红烧牛肉面的广告吸引,尤其是泡面的那种,但实际上里面连一块真牛肉都没有。自己动手做起来,用最简单的电饭煲和最“蠢”的方式,还原一锅香喷喷的红烧牛肉浇头~

电饭煲版红烧牛肉面
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1000g牛腱子
  • 10瓣蒜头
  • 15克食用油
  • 1个(可不放)小米椒
  • 1块桂皮
  • 1大勺老抽
  • 1大勺蚝油
  • 2大勺生抽
  • 2片香叶
  • 3个八角
  • 400-500克饮用水
  • 适量花椒
蔬菜
  • 1个葱结
  • 1大勺郫县豆瓣酱
  • 6片姜片
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

262.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

10.0 克

16.0 克

452.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.牛腱子切块,加入葱姜料酒焯水,撇去浮沫备用。(我不喜欢牛腩,所以一直用牛腱)

步骤 1
2

2.准备好所有材料。

步骤 2
3

3. 电饭煲锅底放油,铺姜片、切半的蒜头、洋葱。

步骤 3
4

4. 把牛肉放入锅内,倒入香料、酱料。

步骤 4
5

5.加入饮用水,至牛肉的3/4处。

步骤 5
6

6. 盖上电饭煲盖子,一键开启烹饪模式。

步骤 6
7

7.选择煲汤1小时。

步骤 7
8

8.期间会自动跳省电模式。

步骤 8
9

9.煮好后可以先保温。

步骤 9
10

1

步骤 10
11

汤头浓郁,肉质鲜美。

步骤 11
12

11.煮一碗面条,舀两勺热水,加一点点盐备用。

步骤 12
13

13.把红烧牛肉和汤都浇在面条上。

步骤 13
14

13.美美地享用啦~

步骤 14
15

14.味道一级棒,还超级简单~

步骤 15

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