葱油米鱼 好吃又好做
简单
4人份
昨天做了这道菜，再蒸了个蒜蓉金针菇，冲了碗紫菜蛋花汤。超级下饭！饭煮少了，电饭锅里最后一勺饭献给了家主(可怜兮兮的感觉😄)
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 米醋
- 鸡精
- 黑胡椒粉
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 姜
- 小葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米鱼处理好，洗净。因为我家锅比较小所以切了两段。鱼肚子里塞满姜丝。然后加入料酒，生抽，盐，少许糖，少许鸡精，黑胡椒粉。腌15分钟以上
2
锅中加入适量油。中火加热。鱼身用厨房纸吸掉水分。油还未热的时候就加入锅中。注意翻身，不要煎焦了。
3
锅中加入料酒，生抽，米醋，少量蒸鱼豉油(没有的话就算了)。大约没过鱼的一半。大火烧开。
4
出锅时加入一大把小葱。油烧热后浇在葱上。开吃啦！
