烤肠蘑菇披萨
简单
4人份
一直以来都超爱吃披萨 近期迷恋上了做欧包 高筋面粉和低筋面粉的融合真的超赞 那么就想着自己做披萨饼吧
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食材清单
其他
- 120克水或牛奶
- 150克高筋面粉
- 1个番茄
- 20克油
- 4个新鲜香菇
- 5克酵母
- 60克低筋面粉
- 6片（若干）芝士片（芝士碎）
- 一根烤肠
- 克烤肠馅料：
- 半个柠檬
- 半勺生抽
- 半勺黑胡椒粉
- 半根胡萝卜
- 蕃茄酱汁：
- 饼底：
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、全部放入厨师机1档2分钟3档4分钟 5档4分钟（或用手揉面 成面团后揉10分钟）
2
2 、放入烤盘盖保鲜膜发酵1小时
3
3、取出面团排气分成两份 盖保鲜膜松弛10分钟
4
4、取出一份面团 用擀面杖擀成⭕️ 盖保鲜膜放入烤箱内下加一盘热水进行二次发酵 需20分钟
5
另一份面团同样擀成⭕️ 进行室温发酵
6
5、发酵好后，用叉子在面饼上叉上很多小洞洞
7
6、铺馅料 先刷番茄酱➕撒芝士片（碎）➕炒好的烤肠馅料➕撒芝士片（碎）
8
满满的馅料
9
再撒一层芝士片
10
7、放入烤箱中下层160度 20分钟
11
满屋子的披萨香味哦
12
饼底厚和薄 都可以根据你的喜好来哦
13
8、取出披萨后 将另一片饼叉小洞洞后放入烤箱中层160度15分钟 这块饼 晾凉后 放入冰箱冷冻 下次可直接铺馅料
