简易红烧子排
简单
4人份
因为中午女儿在补课，接的时间正好是11点多，午饭时间，我就想了一个懒办法！红烧排骨20分钟时间即可以做好排骨又不耽误去接女儿！哈哈，当然这样也是不安全滴，毕竟煤气火开着的！亲爱的小伙伴可不要学我哦！买了两根子排，选肉少一点的！最好是放几片五花肉一起做，这样口感会嫩一点！光排骨会有种干干木木的感觉！
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食材清单
其他
- 开水
- 料酒
- 生抽
蔬菜类
- 姜
- 小葱
调味料
- 红糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买新鲜子排两条！三口之家的量。洗净待水晾干
2
放入少许油起锅，爆炒生姜！在倒入排骨爆炒，待有点焦黄色到人料酒、生抽，红糖。翻炒片刻。
3
在加入开水，为什么是开水呢？因为肉肉在高温的爆炒下，如果加入冷水会使排骨的肉变得很硬，没有了口感！开水漫过排骨大火烧开小火炖！
4
大概20分钟的样子排骨差不多酥了，在大火把汤汁收干，撒入小葱起锅就OK了！这道菜没有放盐跟味精！生抽一举两得！😄
