小茴香猪肉馅水饺
简单
4人份
今天集上，看见一大爷面前放一把绿油油的菜，走近一看，是小茴香，老公说小茴香，吃饺子就买下了，我对绿油油鲜嫩嫩的青菜，没有抵抗力
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食材清单
其他
- 适量十三香
- 适量小茴香
- 适量葵花籽油
- 适量蚝油
- 适量面粉
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小茴香洗净，晾一下，空空水。
2
这个时候，先把面和好
3
和成面团，先放一边，醒一会，怕面干的，可以用保鲜袋包一下
4
继续弄馅，切点葱和姜
5
剁碎
6
小茴香，甩甩水，切细，看自己刀工了，能切多细就切多细（和做韭菜馅的操作一样）
7
这次肉是买的时候，直接绞成肉泥的，提前从冰箱拿出来解冻
8
所有材料都放上，盐、油、蚝油、十三香
9
按同一个方向搅拌均匀
10
这时候的面醒的差不多了，揉两下就很光滑有弹性了
11
切一小块下来，搓成长条，切小段，压扁，擀圆
12
开始包了
13
沾上沾料，开始吃了
