番茄酱炒糖醋排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1滴老抽
- 2勺醋
- 300克番茄酱
- 600克排骨
- 少许油
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨砌小块，洗干净沥干水分。
2
热锅，放油。油不能放太多，因为后面翻炒排骨的时候会有油冒出来。
3
待油烧热后倒入排骨。小火，慢慢的翻炒，避免烧黑。注意排骨不用汆水，这样排骨慢慢的炸的排骨外酥里嫩。
4
将排骨炸到金黄就可以。盛去锅中多余的油。
5
到入半碗水，不用盖住排骨。转大火。
6
加入糖。
7
加醋，醋是糖的一半。盖上锅盖闷5分钟。
8
打开锅盖收汁。待汁还有一半的时候加入番茄酱。慢慢的翻炒至汁稠粘可以拉出小丝就可以出锅了。转小火。
9
番茄酱炒糖醋排骨出锅了。