咖喱蔬菜鸡肉块
简单
4人份
咖喱其实是一道非常简单的快手菜，而且可以根据自己的喜好增减食材，味道又很浓郁，妥妥的下饭神器！ 喜欢素食的宝宝，用亚麻籽油或者菜籽油代替黄油，去掉鸡肉，就可以做一份浓郁的咖喱蔬菜啦。😉
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2.5块咖喱
- 4-5个蘑菇
- 一个红辣椒
- 一个青椒
- 半朵西兰花
- 半根胡萝卜
- 适量料酒
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材切块，西兰花在开水中焯水
2
锅中放黄油，依次放入洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、土豆、西兰花、蘑菇炒熟
3
洋葱炒久一点炒出香味，口感会有点回甜很好吃。土豆胡萝卜炒至表面微微焦黄。
4
炒好的蔬菜盛出备用，放入鸡胸肉块，加入适量料酒，炒熟至表面微焦，加入蔬菜继续炒。
5
加入开水，水量没过食材，加入咖喱块。跟根据自己喜欢酌情加减。
6
中小火慢慢炖煮，记得要是不是用勺子翻炒一下，以免锅底部分糊掉。
7
待汤汁浓郁粘稠，加入适量黑胡椒粉，大功告成！
