养心安神、补肾养血、美容养颜的淮山药瘦肉蛋卷
简单
4人份
鸡蛋滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿；淮山药健脾益胃、益肺止咳、能让身体里的酶活性降低、固肾益精；猪瘦肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、钾元素、纳元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养，可以提供有机铁和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血症状，具有补肾养血的功效。这三种食物加上姜、小葱、蚝油、料酒、生抽、面粉、淀粉、黄油、大蒜等一起制作食用，具有养心安神、补肾养血、美容养颜的作用哈！
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食材清单
其他
- 110克猪瘦肉
- 150克淮山药
- 15克淀粉
- 15克黄油
- 20克面粉
- 3半根小葱
- 4个鸡蛋
- 一勺（9克）料酒
- 一勺（9克）蚝油
- 一小个大蒜
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材集体照。
2
淮山药去皮切小块放入煮粥的祸上蒸，粥熟淮山药也熟。
3
猪瘦肉洗干净剁碎加入蚝油、黑胡椒、料酒、姜、生抽搅拌均匀腌制备用。
4
热锅加黄油，放入小葱、大蒜、姜热香。
5
加入蒸熟捣碎的淮山药炒片刻，并加入盐搅拌均匀。
6
淮山药炒好后加入面粉、淀粉搅拌均匀。
7
加入腌制好的猪瘦肉搅拌均匀备用。
8
将鸡蛋液摊成蛋皮。
9
将搅拌均匀的淮山药、猪瘦肉等摊平在蛋饼上。
10
卷成卷放入水开了的蒸锅蒸20分钟即可。
11
切开摆盘开吃！营养美味哈！小伙伴们想不想试试？
