妈妈的家常菜~蘑菇汤(你绝对想不到平菇也会这么鲜)
简单
4人份
妈妈做的蘑菇汤和饭店、别人做法都不同，但是味道一级棒！老公也是经常去饭店应酬的人，但是蘑菇汤他只喜欢喝丈母娘做的😄。这个晚上多做点，早上煮个面条，倒上蘑菇汤，也是很好吃哒
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 一根(必须要有，少了它味道出不来)香菜
- 不用太多平菇
- 少量五花肉
- 适量花生油
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉，我妈说带着那个蘑菇汁不好吃。这一步不能省哦！)
2
妈妈做饭的老规矩，放花生油，五花肉，酱油，炒一下
3
下蘑菇翻炒几下
4
添加适量水，加盐。因为今天只做两人的饭，怕吃不完，所以少加了点水，这道菜最鲜的是汤，应该多加水的，哈哈~水开再转小火煮个六七分钟，可以再多煮一会，我妈说蘑菇不熟怕有毒😓
5
开大火，鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒，另一只手拿勺子搅拌汤。
6
放上香菜，搅拌一下。就可以出锅了！
7
很多人喜欢做汤出锅的时候放香油，我妈做汤从来不加，记住，不要加香油！