金瓜皇冠乳酪吐司
简单
4人份
面团中，奶酪馅中都加了蜂蜜柚子酱，一口下去南瓜奶酪的香味和柚子的清香，加上面团的松软，暖暖的幸福
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 150克高筋面粉
- 1克酵母
- 30克淡奶油
- 50克南瓜泥
- 50克奶油奶酪
- 50克水
- 50克高筋面粉
- 60克南瓜泥
- 主面团
- 南瓜奶酪馅
- 波兰种
- 蜂蜜柚子酱，自制的，没有可以不加
调味料
- 10克糖
- 10克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜奶酪馅：南瓜搅打成泥放不粘锅里炒，吸收水分，加奶油奶酪、糖搅拌均匀备用
2
后油法揉至手套膜
3
发酵至两倍大
4
分成55克左右的面团5个，我第一次用这个模具，面团稍微大了点66克
5
包入南瓜奶酪馅，我还加了一点柚子酱
6
爸爸糖同款模具，涂黄油
7
放入模具，二发至一倍大
8
撒粉
9
175度烤30分钟，10分钟后加盖锡纸
