香酥炸鸡🐔馋哭
简单
4人份
我记得二十几年前我上小学开始流行吃炸鸡，那个时候我们中午放学就会买1块钱的吃，回家就吃不了多少饭，然后被我婆婆👵🏻骂🥱 我们那个时候，都喜欢吃路边摊。 带着儿时的回忆做了炸鸡，但味道却甚从前！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒碎
- 1瓣蒜
- 2勺食用油
- 4勺淀粉
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 2克盐
谷物
- 若干面包糠
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两块新鲜的鸡胸脯肉，洗净切好备用。
2
准备葱、姜、蒜、鸡蛋、面包糠为配料。
3
鸡肉里放入葱、姜、蒜、料酒，盐、黑胡椒、生抽、蚝油、十三香调味。
4
再加食用油、淀粉，打入鸡蛋搅拌均匀，腌制15分钟到半个小时，时间久一点鸡肉入味一些。
5
把腌制好的鸡肉放入面包糠里包裹均匀，包裹多一点炸出来更加酥脆！（这一步需耐心一点，让鸡肉被面包糠包裹严实）
6
起锅烧油。
7
油温五成热时，一块一块下入鸡肉，小火慢炸，火太大表皮易焦且里肉未熟。
8
炸至图中淡淡金黄色时捞出，大火增加油温，倒入鸡肉复炸至深金黄色捞出。
9
外酥里嫩，咬一口各种香味在舌尖上蹦跶出，层次分明～哈哈哈哈，好吃😋
10
最后还是给朋友们看看我儿子的吃相🥱
11
他蘸番茄酱，我撒辣椒面！完美！🥳
12
嘴馋了吗？赶紧安排起来呀！👏🏻
