凤梨酱油鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1碗清水
- 2勺蚝油
- 半只凤梨
- 半只鸭
蔬菜
- 适量蒜米
蔬菜类
- 6片姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 10克冰糖
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭清洗干净斩件，水中加入姜葱料酒，放入鸭去血水，沥干备用。
2
放入葱姜香菜炸香油，油隔渣备用。
3
香油中加入冰糖炒上色，加蒜爆香，放入鸭爆炒。加老抽生抽蚝油水加盐，大火收汁。
4
最后加入切好的凤梨翻炒出锅，酸甜开胃凤梨鸭做好了。
5
不喜欢凤梨的可以加辣椒葱段，一样美味。
6
成品
