夏日清口菜 凉拌莴笋
简单
4人份
天一热，胃口就会消退不少，也不想做热菜，夏天就是吃凉菜的时候，弄一份凉拌莴笋，简单还爽口 不明白的地方，可以给我留言
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 2根莴笋
- 少于香油
- 适量鸡精
蔬菜
- 4-6瓣大蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋去皮切断，放在清水里泡15-20分钟
2
莴笋改刀切片，再切丝
3
把切好的莴笋丝放进盆里，加两勺盐进行腌制，腌15分钟左右，把出来的水倒掉
4
在腌制莴笋丝的这个时间里，先炸葱油，把葱切段，洋葱切丝，热锅凉油，把葱段，洋葱丝放进锅里，小火慢熬，等葱段跟洋葱变黄就可以关火，葱段，洋葱捞出扔掉，葱油就做好了
5
把大蒜拍碎放在莴笋丝上，不要切成末，葱油趁热浇在蒜上（葱油凉了要再次加热），然后把其余调料放进碗里拌匀，倒入莴笋丝的盆里，搅拌均匀即可
