Joey的清炖排骨白萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- # 后放进去的材料
- # 腌制排骨的用料
- # 蘸料
- 1勺耗油
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 3勺生抽
- 4勺料酒
- 排骨
- 根萝卜
- 适量干辣椒
- 适量水
- 适量胡椒
- 适量芝麻（可不要）
- 适量芝麻油
- 适量蒜蓉
- 香菇
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制排骨：
2
放入姜，料酒，生抽，盐，胡椒
3
腌制20分钟（更长也可以）
4
泡发香菇
5
高压锅开到炒菜（saute）模式，不用放油，直接放入排骨，煎到两边外面刚刚开始出现焦黄
6
加水至没过排骨，
7
加入香菇，
8
高压锅开到炖煮高火（meat, high pressure），
9
炖35分钟
10
打开高压锅，放入萝卜和葱，高压锅high pressure炖10分钟
11
最后加盐，胡椒，生抽，稍微调一下汤的味道
12
蘸料：
13
所有蘸料调料放到一个碗里，微波炉2分钟
