家庭版千层葱油饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克面粉
- 60克面粉
- 适量20ml食用油
- 适量五香粉
- 适量凉水
- 适量开水
- 适量椒盐粉
- 适量猪油
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把500克面粉分成两份.一份用凉水用筷子搅拌成无干粉的粉团.另一份用开水用筷子搅拌的无干粉的粉团（一定要用刚烧开的水）然后把两个粉团倒在一起加食用油揉成光滑的面团.然后放在一个密封的盆子里面醒一个钟.
2
现在开始做油酥.把五香粉➕鸡粉➕盐➕椒盐➕60克面粉.搅拌在一起.然后挖一大块的猪油加热后淋上去调料里面.搅拌均匀配用.然后切葱花放在另一个碗备用.
3
把醒好的面团切成8份.直接切就好.不用揉.然后用擀面杖一个个把它摊平.越薄越好.然后用刷子把油酥刷上去.再放葱花上去.然后慢慢卷起来.卷成一条之后.再卷成一个陀螺的样子.
4
全部卷好后.就用擀面杖一个个摊平备用.然后平底锅加食用油.一个个中小火煎.两面金黄就好了.
