椰子面粉磅蛋糕 无糖无油
简单
4人份
b站神仙up主 @尤有又 的神仙方子！ 这个做出来的蛋糕外形很好 口感湿润绵软，冷藏后也很好吃。 ---洋车前子粉是自己加的，原方口感略粉，我喜欢更润一点的口感。 ---洋车前子粉是改善口感以及保湿，可换成普通淀粉，不加也可以的。 ---主要是记录下自己尝试的合适的口味。 目前尝试了朗姆酒蔓越莓，咖啡坚果，和up主的柠檬红茶。还想试试的有 巧克力味 芝士，抹茶红豆。柠檬百香果。奶粉黑芝麻。香葱肉松。榴莲牛奶。海盐奥利奥。摩卡 南瓜椰蓉。 基础糕体+任选一风味组合就好~
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食材清单
其他
- #咖啡坚果：
- #基础糕体：
- #巧克力：
- #朗姆味：
- #柠檬红茶：
- #粗粮燕麦：
- #红茶百香果：
- #蓝莓奶酪：
- 10克低脂奶粉
- 10克无糖巧克力粉
- 10克无糖速溶燕麦片
- 10克朗姆酒
- 10克洋车前子粉/淀粉
- 10克蔓越莓
- 10克速溶咖啡粉
- 150克牛奶
- 150克红茶水
- 150克隔夜红茶水
- 1整个 籽+液体百香果
- 20克太苦，额外加代糖
- 20克奶酪
- 20克黑巧克力
- 2个柠檬汁
- 2个柠檬皮屑
- 2个鸡蛋
- 50克椰子面粉
- 5克泡打粉
- 70克/2克赤藓糖醇/甜菊粉
- 一小把蓝莓
- 一小把黑芝麻
- 一把坚果碎
- 少量柠檬皮屑
- 装饰克椰蓉
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合所有粉状物体 ，另起盆混合鸡蛋和所有液体。
2
全部混合成略稀的面糊糊，倒入模具。 记得模具铺油纸，以便后续脱模和看干湿度
3
烤箱150度40分钟。如果太湿润可以下管温度增加到180
