六寸椰香戚风

简单 4人份

参照Tinrry的戚风方子。

六寸椰香戚风
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 35g玉米油
  • 3个鸡蛋
  • 45g低筋面粉
  • 45g椰浆(不是椰树椰汁)
  • 5g椰子粉
  • 5g椰蓉
  • 5g牛奶
  • 5g生粉
调味料
  • 50g细砂糖

营养成分

热量

778.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

3.0 克

11.0 克

404.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋黄蛋清分开在两个干净无油无水的容器中。

步骤 1
2

蛋黄里加入椰浆、牛奶、玉米油

步骤 2
3

打发蛋白,糖分三次加入蛋白中,最后一次将生粉和糖一起加入。

步骤 3
4

烤箱上下火160预热。

步骤 4
5

在蛋黄中筛入面粉和椰子粉,并将椰蓉也加进去,用手动打蛋器搅匀。(不可过度搅拌)

步骤 5
6

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,用橡皮刀以翻拌手法拌匀。

步骤 6
7

将拌好的戚风糊从距离模具底部20cm高处倒入模具(七分满即可),入模后轻震两下,用牙签戳破表面气泡。

步骤 7
8

中下层160度烤40分钟。

步骤 8
9

蛋糕烤好后在桌面上磕两下,把内部热气磕出,然后立即倒扣至放凉才可脱模。

步骤 9

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