【农家原叶玉米饼】
简单
4人份
甜玉米下来的季节，做农家原叶玉米饼最适宜了，既可以品尝到甜玉米的香甜，又可以饱餐朴实劳动带来的满足感。为什么说朴实劳动呢，因为要将鲜玉米粒用擦菜板擦下来，着实有点费力气，但是，这个步骤正是它味美的原因，如此，累点又何妨！
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食材清单
其他
- 10克油
- 2克鸡精
- 2段小葱叶
- 4个新鲜玉米
- 5克淀粉
- 一个鸡蛋
- 若干玉米叶
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜玉米洗净，留内层玉米叶若干，洗净控干备用；
2
用擦菜板将新鲜玉米擦下来，成玉米浆（或者搓下玉米粒，用破壁机绞碎）；
3
小葱叶切碎，将碎葱叶、盐、鸡精、油、淀粉和鸡蛋拌入玉米浆中；
4
烤盘上铺锡纸，玉米叶剪断留后半部，两个叠在一起铺好，将拌好的玉米浆放入其中；
5
蒸烤箱，100℃，预热（或者蒸锅烧开水，备用）；
6
将烤盘放入蒸烤箱中层（或者放入蒸锅）；纯蒸模式，100℃，20分钟，营养美味的农家原叶玉米饼就做好了。
