桂圆红枣核桃养生小面包

简单 4人份

这一款面包添加了桂圆、红枣和核桃,超级养生。用的面粉还是多谷物的,口感很丰富。做起来也不难,好吃又健康。

桂圆红枣核桃养生小面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 130g牛奶
  • 20g桂圆(去壳)
  • 20g黄油
  • 250g良润多谷物面包粉
  • 30g红枣
  • 35g全蛋液
  • 3g酵母
  • 40g核桃(去壳)
调味料
  • 20g糖
  • 2g盐

营养成分

热量

552.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

2.0 克

3.0 克

739.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

核桃去壳切成小丁、桂圆去壳去核,切成小丁,红枣去核切成丁。

2

除黄油和核桃、桂圆、红枣外,将面团材料所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中,注意酵母不要和盐、糖直接接触,启动一个和面程序。

3

10分钟后,面团能够拉出厚膜,加入软化好的黄油,继续和面程序15分钟。

4

直到面团光滑柔软。

5

能够拉出薄膜就可以,不需要到手套膜。

6

.加入核桃等,搅拌均匀即可。

7

在打蛋盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘,放入面团,盖上保鲜膜在温暖处发酵。

8

一直至面团涨到大两倍,用手指粘粉戳一个洞,不塌陷不回缩就代表发酵好了,大约需要60分钟。

9

将发酵好的面团排气后分割成4份,将面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

10

.将松弛好的面团压扁,再次滚圆,放入烤盘中。

11

送入东菱烤箱,开启发酵模式,36℃,发酵30分钟。

12

发酵至面团涨大至2倍大。

13

面团撒上高筋面粉,用一把锋利的小刀割出花纹。

14

最后将面团送入预热好的烤箱,上下火175摄氏度,烘烤20分钟。

15

烤好的面包立即脱模,放在烤网上晾凉。最后切片食用即可。

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