蟹炒意面
简单
4人份
西餐给人感觉贵、浪漫、好吃等。其实西餐也很简单，一个煎牛排、一个意面也属于西餐。如果不太喜欢吃纯西餐的，改良成中西合璧，蟹炒意面就是不错的选择。意面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，通常呈黄色、耐煮、口感好。现在正是蟹上市季，鲜美肥蟹，与意面完美结合。PS：吃完蟹炒意面喝上一杯姜茶绝对的享受。
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食材清单
其他
- 100克意面
- 1ml生抽
- 1只大闸蟹
- 2ml橄榄油
- 2ml蟹醋
- 2克生姜
- 2克紫苏
蔬菜
- 10克香葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：意面、大闸蟹、蟹醋、紫苏、生姜、香葱等；
2
清水煮沸放入意面，煮熟变软；
3
捞出沥干水，放一点橄榄油拌均；
4
大闸蟹用一次性牙刷刷干净，切块；
5
热锅倒入橄榄油，蟹块，放生姜片、葱白、紫苏、生抽、蟹醋爆炒蟹八成熟；
6
加入沥干水的意面，翻炒；
7
放盐、葱叶炒均即可。
