一锅炖主食，主菜，煮福炖牛肉
简单
4人份
我刚出国的时候什么也不会，四年的时间，1000多顿，让我有了一些偷懒的心得，今天介绍的这道煮福炖牛肉，菜谱在最后，注意截屏保存。 哦，刚才说偷懒的心得，那就是能蒸能煮的就绝不煎炸，省下的时间和精力就可以放在更紧急的事情上。 我这么说，不是说吃饭不重要，而是觉得，如果食材已经足够新鲜，关键的调料都在，那么只要步骤正确，简单地煮煮就很好吃。 一日三餐，要做三遍，选简单的，不为难自己。 做主妇，会煮福，天冷了，会觉得生活变得很慢，慢慢煮着煮着，就有幸福的感觉。 我是水滴，喜欢就请关注我，私房菜谱每日更新，收藏、点赞、转发哦。
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食材清单
其他
- 1/4根大葱
- 2-3个洋葱
- 20克植物油
- 20克生抽
- 20克老抽
- 3克盐（腌制）
- 500克牛腩
- 两小勺料酒（腌制）
- 两小勺面粉
- 两根胡萝卜
- 半根白萝卜
- 拇指大一节姜
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切大块，清水浸泡30分钟后沥干
2
盐，料酒腌制30分钟
3
给牛肉表面撒上干面粉
4
锅底倒油，嫩煎牛肉
5
至表面金黄
6
加水没过牛肉
7
加葱段，八角、花椒、香叶做个香料包，姜一节拍碎
8
放入红糖煮五分钟
9
捞去浮沫
10
加生抽，老抽，视情况加盐，盖上锅盖煮60～90分钟
11
捞去葱姜和香料包
12
准备配菜
13
切块
14
放入锅中煮半小时
15
放入发酵好的辫子馒头再煮15分钟
16
享用