梅干菜肉沫烧饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 老抽
- 面粉
- 麻油
肉类
- 克猪肉
蔬菜
- 克梅干菜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干梅干菜泡软数小时，冲洗干净，沥干水，切细，和肉沫拌在一起，加入葱花，酒，老抽，生抽，麻油，糖。拌匀后，少许油炒熟。放凉。
2
面粉加热水，筷子搅拌至雪花状无干粉，手揉至不黏手。揉光滑后湿布盖好醒半小时。
3
面团分小团，压扁后放梅干菜，然后像包子一样收口，压扁，擀成圆形半透明，看得到梅干菜微微露出颜色，表面涂橄榄油，撒芝麻。
4
烤箱预热后二百度烤十分钟，翻面烤十分钟，不翻面也可以。放平底锅煎到表面微黄也可以。
