免搅拌奥利奥冰淇淋
简单
4人份
正好是708ml盒子的大小
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食材清单
其他
- 200g淡奶油
- 2个蛋黄
- 50g左右奥利奥饼干碎
- 60g牛奶
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蛋黄和糖打到浅黄色，不会聚成一坨。
3
牛奶倒入小奶锅中
4
小火煮到假沸
5
就是冒小泡泡温度差不多在80度到90度之间
6
装蛋黄的碗下面垫个抹布防滑，牛奶慢慢倒入蛋黄，边倒边搅拌。没有手了就没照这一步的过程
7
回锅小火煮沸，要不停的搅拌，尤其是不锈钢锅的要小心烧糊
8
之后倒出放凉备用
9
打发淡奶油到纹路不易消失即可，差不多图上的状态
10
期间蛋黄一般还没凉，把卫生收拾一下，把蛋黄坐在凉水里
11
蛋黄放凉后倒入打发好的淡奶油中搅拌
12
倒入奥利奥饼干碎搅拌搅拌
13
装盒，708ml的盒子刚刚好(ง •̀_•́)ง放冰箱等待
