茄丁打卤杂酱面
简单
4人份
超喜欢茄子有木有！！！夏天来了茄子大量上市有木有！正是吃茄子的好时节有木有！将方便面的封面实现很有爱有木有！！！
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食材清单
其他
- 五香粉
- 大蒜
- 小米辣
- 干辣椒
- 植物油
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 肉（八瘦二肥）
- 茄子
- 莴笋叶
谷物
- 刀削面
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切小丁，肉成末，辣椒切段，
2
入植物油，九成热下蒜炒香加入肉末炒至变色加生抽和少量老抽
3
加入茄丁翻炒至上色，加入一小碗水
4
大火烧开转小火闷至茄子松烂，盛出待用。
5
将多余的汁水倒入锅里，加入干辣椒小米辣炒出辣味
6
加入茄子杂酱翻炒，加入水淀粉勾芡起锅~
7
在这之前你应该煮好面和蔬菜，摆好盘
