凉拌蒜茄子
简单
4人份
长茄子和蒜凉拌或者和蒜泥腌制味道都很好，下次给大家介绍蒜香腌长茄
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食材清单
其他
- 味精
- 大蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 醋
- 青椒
- 食用油
蔬菜
- 长茄子
调味料
- 盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒洗净去籽
2
茄子洗净去蒂切段放入蒸锅（这个步骤忘拍了）
3
青椒切碎
4
大蒜去皮洗净切碎
5
水开锅后关小火蒸20分钟
6
晾凉后撕成条状整齐码入大碗
7
加入盐、味精、醋
8
将切碎的大蒜、青椒一切放在茄子上面
9
滤网中放入干辣椒、花椒
10
油烧开炝干辣椒花椒
11
拌匀即可
