简易版照烧鸡腿饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 2勺蜂蜜
- 2只鸡腿
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿两只，拆骨头方法很简单，从一端剪开，沿着骨头剪到另一端，两头绕着剪一圈就拆出来了，网上有很多图片，不清楚的，可以去看一下。
2
鸡腿最好用牙签戳一下，或者用刀划几下，更入味。腌制，加姜丝，我觉得切成丝更入味，黑胡椒,盐，料酒，腌制15分钟。
3
准备一份调味汁，2勺酱油，1勺老抽，2勺料酒，两勺蜂蜜，耗油1勺，搅拌均匀备用。
4
起锅开火，少油煎一胡萝卜，更好的发挥营养价值。剪好备用，锅中加入蒜片爆香。
5
煎鸡腿，先皮朝下，中小火，划重点，下锅不要动，等一会，皮微微煎到用铲子可以轻轻翘起，再翻面。否则后悔吧哈哈。
6
反过来以后可以按压一下鸡腿
7
这样就可以啦，加入调味汁，再加点水，我喜欢汤汁多一点。中火烧开，转小火8分钟。一定要小火，要不然就烧干了。
8
浇在米饭上，淋上汤汁，可以开饭啦。
