卤水铁蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20ml老抽
- 500ml水
- 50ml生抽
- 8个鸡蛋
- 一个八角
- 一小块桂皮
- 两粒冰糖
- 半个山奈
- 半个陈皮
- 四个蒜瓣
- 适量茴香
蔬菜类
- 两片姜
调味品
- 两片香叶
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下蛋小火煮开后再煮十分钟，用筷子夹得起蛋就熟透了，捞出过凉水剥去壳。
2
将所有食料放入砂锅，（还可以放些猪皮或者五花肉）小火慢熬至收汁即可。
3
在不烧干锅的前提，反复熬制或者放置过夜更加入味，蛋白口感也越Q弹硬。
