桂林烩素
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克植物油
- 20克胡萝卜
- 20克芥蓝
- 240克荸荠
- 3克大蒜
- 5克料酒
- 5克蚝油
- 60克油面筋
- 干4克木耳
- 豌豆5克淀粉
调味品
- 3克白砂糖
- 5克酱油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荸荠去皮切开，油面筋飞水冲交切开木耳浸开洗净飞水，芥蓝洗净，摘去菜叶，留茎斜刀切片2。烧热油锅，放入大蒜（捣成蒜茸）爆香，加入胡萝卜（切花）、木耳、芥蓝片、荸荠、油面筋炒片刻，洒点酒及加入料汁，烩片刻，生粉水埋芡即成
