年年18岁的数字蛋糕

简单 4人份

数字蛋糕,曾经的网红,永远的经典

年年18岁的数字蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克草莓
  • 10克可可粉
  • 200克淡奶油
  • 20粒蓝莓
  • 30克玉米油
  • 40克低粉
  • 4个鸡蛋
  • 50克牛奶或水
  • 以下为淡奶油及装饰
  • 以下为蛋糕坯配方
调味料
  • 20克细砂糖
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

719.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

254.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

可可粉用温水或温牛奶化开

2

加油乳化均匀

3

筛入低粉

4

加入蛋黄混合

5

混合细腻无颗粒

6

蛋白打发至鱼眼发泡

7

分2次加入细砂糖,打发至湿性发泡

8

取1/3蛋白至可可糊

9

再倒入可可糊全面混合

10

倒入垫好油纸的金盘,烤箱150度烤20分钟

11

烤好后脱模晾凉

12

提前打印好数字18纸样,按纸样切下蛋糕

13

切好后的样子忘拍了,拿张8寸的18看看

14

奶油打发到6、7分,不要打太硬

15

用圆形裱花嘴挤出圆点并在表面用水果装饰

猜你喜欢

草莓🍓奶油小四卷
草莓🍓奶油小四卷
查看详情
蜜桃果冻酸奶慕斯(八寸)
蜜桃果冻酸奶慕斯(八寸)
查看详情
布丁厨房之豆乳盒子蛋糕
布丁厨房之豆乳盒子蛋糕
查看详情
网红脏脏爆浆蛋糕
网红脏脏爆浆蛋糕
查看详情