玉米香肠面包
简单
4人份
我家小朋友属于无肉不欢的，所以今天再次点名要吃香肠玉米的面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25毫升鸡蛋液
- 3克耐糖酵母
- 6根香肠
- 适量玉米粒
调味品
- 适量色拉酱
调味料
- 2.5克盐
- 25克细砂糖
- 适量番茄酱
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先湿性后干性材料，除黄油外的放入揉面桶，牛奶要留20毫升调节量。
2
揉面到扩展后加入软化的黄油，揉至手套膜后整理发酵，目前上海天气还比较热，所以我还是室温下发酵的，一小时。
3
发酵后检查下没有塌陷就可以了。
4
分成四个面剂后分别整理圆形，松弛15分钟。
5
取一个面剂擀开，翻面后再次擀开。
6
底边压薄后把香肠卷起来
7
全部卷好后放冰箱冷藏5分钟。
8
用锋利的刀切成八段，然后一个朝左一个朝右转开，切面朝上叠放。
9
全部做好后机器30度发酵30分钟。
10
发酵结束后表面刷蛋液，撒玉米粒，挤上色拉酱和番茄酱。
11
烤箱预热180度，烤制20分钟。
12
目前为止这个面包是我家小朋友的最爱了。
