早餐桌上的土豆煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2块烟熏三文鱼
- 3大勺酸奶油
- 5个小的/一大个土豆
- 半根西葫芦
- 少许油
- 少许面粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备上述材料。主料是土豆，手边有西葫芦所以加了西葫芦，如喜欢胡萝卜加胡萝卜也可以，或者就是土豆。
2
土豆西葫芦切细条。这里土豆和西葫芦是3:1。土豆多成品才酥脆。喜欢胡萝卜的可以用胡萝卜，或者全部土豆丝也可以，随你喜欢啦。
3
加鸡蛋，加盐。
4
加面粉拌匀。
5
面糊参照图片效果，不要糊糊太多，只是起粘连的作用。
6
平底锅倒入少量油，加入土豆丝等，不要铺了太厚哟。
7
小火慢煎，金黄酥脆了翻面继续煎。
8
按自己喜欢的大小切块，或者直接直接做小小的也可以。加上酸奶油和烟熏三文鱼，也可以芥末蛋黄酱和培根。搭配点水果煮个鸡蛋就是营养早餐啦～感受下土豆的酥脆和西葫芦的鲜甜吧。
