蜂蜜柠檬玛德琳
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12.5克柠檬汁
- 12.5克蜂蜜
- 2.5克无铝泡打粉
- 50克全蛋液
- 60克低筋面粉
- 60克黄油
- 一个九连大贝壳模
水果
- 少许柠檬皮屑
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘进行防粘处理，刷一层融化的黄油，放入冰箱冷藏
2
黄油进行水水浴融化
3
白砂糖、蜂蜜和蛋液混合，手动打蛋器搅拌均匀
4
搅拌均匀的蛋液，筛入混合的粉类，继续混合均匀，不要搅拌过度
5
加入香草精和柠檬屑
6
加入温度为40度左右的黄油，继续混合
7
混合好的面糊，静置一个小时以上，或者冰箱冷藏过夜，风味更加融合
8
取出静置好的面糊，搅拌几下使其具有流动性
9
放入准备好的裱花袋中，我都是把裱花袋套在合适的杯子里，这样方便操作
10
系紧裱花袋，取出冷藏的烤盘，可将烤箱180度预热5分钟
11
用裱花袋将面糊挤到烤盘，要八分满，这些面糊正好是一烤盘的量
12
烤制过程中小肚子慢慢鼓起，好可爱，烤制15分钟左右出炉
13
出炉的玛德琳，先吃一口，外酥里嫩
14
太好看啦
