酱心南瓜包～预热万圣节
简单
4人份
原方是厨友@哈奇0328的糯米南瓜包，因为有现成的自制果酱，就做了这个包包，为万圣节预热～ 因为我的南瓜是蒸熟的，比较湿润，所以全麦粉和液体都有改动。自制的山楂果酱和桂花蜜都挺甜，面团也没放糖。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 140熟南瓜（含水）
- 200克山楂桂花酱
- 200克高筋粉
- 25克黄油
- 4克酵母
- 80克全麦粉
- 一个鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把自制的山楂果酱和桂花蜜搅拌均匀，其实什么馅儿都行，随意。
2
面团揉至扩展，全麦比较粗糙。
3
故意撑破了看看，边缘
4
面团放温暖湿润处发酵两倍大
5
发酵完成
6
分八份滚圆松弛二十分钟
7
松弛结束，取一个排气压压扁
8
包入酱心
9
捏紧收口，收口向下
10
每个面团包好后，用四根约30公分的棉线兜起来，留一点发酵的余地，太紧了不好拆线，棉线事前用油泡一下。
11
全部绑好放温暖湿润处二次发酵四十分钟，这是发好的样子。烤箱预热180度。
12
180度20分钟，表面上色并且有源源不断的香味就可以出炉啦！
