潮味蚝仔烙
简单
4人份
没时间去潮汕，但又想吃蚝仔烙怎么办？那么就自己做呗。
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食材清单
其他
- 1/2汤匙糖
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1茶匙沙茶酱
- 250g蚝仔
- 3~4个鸡蛋
- 4汤匙薯粉
- 适量生粉
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱、香菜切小段，备用
2
蚝仔洗净沥干水，放入碗中
3
加入适量的薯粉、糖、盐、料酒、生抽搅拌均匀
4
放入葱花、香菜、沙茶酱搅拌，放置10分钟
5
鸭蛋打均匀，备用
6
热锅下油，放入搅拌好的蚝仔摊平，倒入蛋浆摊平均匀
7
中火煎至底面金黄，翻面，煎至两面金黄，装盘即可
8
完成
