凉拌麻辣鲜藕片
简单
4人份
麻辣鲜香。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺米醋
- 1料勺味精
- 1料勺香油
- 2料勺麻油
- 2节藕
- 半料勺盐
- 大概1勺辣椒面
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
藕切片，放入冷水中浸泡2-3分钟。冷水中放一点米醋。这样藕不会发黄。
3
泡好的藕片开水下锅，再次水开的时候捞出过凉水，一定要过两遍凉水，这样藕会很脆。
4
碗里放入辣椒面，八角，几片蒜片，姜片，倒入热油。轻轻搅拌几下，注意别烫手！
5
姜切片，蒜切片，将所有调料材料放入盆中，抓拌均匀即可。
6
完成。
