巧克力慕斯蛋糕（超简版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克可可粉
- 10克吉利丁片
- 20克+30克糖
- 250克奶油
- 40克黄油
- 80克玛丽亚饼干（或奥利奥）
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化，玛丽亚饼干（或奥利奥饼干去夹心）装入密封袋，用擀面杖压碎，放入容器中加入融化的黄油，搅拌均匀。
2
吉利丁片提前冷水泡软，牛奶和20克糖隔水加热，筛入可可粉搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片，自然冷却。
3
淡奶油加30克糖打发成有纹路流动状
4
冷却的可可糊分次倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀（一定要拌匀，不然像我这样会有肌理效果出来🤪）
5
模具底下垫一张油纸，方便脱模（也可不放），饼干碎放入6寸模具，用勺子压平压实
6
倒入可可淡奶油液，在桌子上震几下，震出气泡
7
放冰箱冷藏一晚上，脱模可用热毛巾敷一下或电吹风吹一下，吃之前筛上可可粉，水果装饰一下即可
