奶酪芝士火腿面包
表皮脆脆的，里面松软，每一口都有马苏里拉芝士和奶油奶酪，咸咸的火腿片，或加萨拉米salami 味会更明显。 作为早餐，嗯嗯，很合适! 下面几款咸面包 意大利青酱迷你包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103736606/# 橄榄油蒜香手撕包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103815855/# 火腿洋葱蜂蜜咸吐司 #http://www.xiachufang.com/recipe/102844395/# 奶酪芝士火腿面包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103399588/# 芝心火腿牛油蒜蓉面包 #http://www.xiachufang.com/recipe/102809057/# 热狗芝士包 #http://www.xiachufang.com/recipe/104148445/#
食材清单
其他
- ⬇️⬇️⬇️主面团
- ⬇️⬇️⬇️波兰种
- ⬇️⬇️⬇️馅料
- 100-120克马苏里拉芝士/芝士片
- 100克奶油奶酪
- 100克温水
- 100克火腿片/萨拉米
- 100克高筋面粉
- 15克黄油
- 1克酵母
- 200克高筋面粉
- 2克酵母
- 2条香肠
- 30克奶油/牛奶/酸奶
- 40克蜂蜜
- 70克水
- 适量黑白芝麻
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
波兰种，酵母放温水中溶化，然后放开面粉拌至无干粉，然后盖上保鲜膜温暖处发酵至表面有大气孔。大概2小时左右。
然后可放冰箱1-12小时，可放过夜第二天才开始做面包。
然后除黄油外，全放一起揉光滑后再加黄油揉，然后盖上保鲜膜温暖发酵1小时左右到两倍大。
然后就是准备好香肠，火腿片，马苏里拉，奶油奶酪。
然后擀开长方形，撒进马苏里拉
盖上火腿片(我吃了一点，有点不够)😁
然后放进香肠，奶油奶酪，再撒一点点马苏里拉。
末端手指湿点水，按压一下，让它容易粘合。
卷超，收口，朝下。
用手或刷子面面包表面涂点水，然后撒上芝麻，用手轻轻按压一下让芝麻稳固的附在表面。
然后温暖处发酵2倍大。
表面割下口，预热上下火200度，20分钟左右。
上色轻微有点重，可调低180度至190度，时间延长一点点。
完成!
Enjoy!
