香葱火腿肠花卷 香咸松软
简单
4人份
先来个乐乐吃花卷的视频镇楼 因为疫情，孩子们没有上学，应幼儿园老师的要求，录制一个制作花卷的视频给孩子们增加亲子活动，促进亲子关系
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克油
- 250克（10克上下浮动）温水
- 3根火腿肠
- 500克面粉
- 5克酵母
蔬菜类
- 4根葱
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料
2
葱切葱花，火腿肠切小粒，尽量切小粒一点，好卷
3
酵母加入少量温水（38℃不烫手为宜，水温太高会烫死酵母）搅拌均匀，静置5分钟
4
我是妈妈的小帮手——乐乐
5
面粉放入盆中，加入酵母水和剩余温水，再加入油混合均匀
6
揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。
7
发酵好的面团里面有很多均匀的小七孔，取出面团揉至少5分钟排气，揉到面团切开无明显气孔，搓成长条，切成60克左右的小剂子。
8
小剂子擀成长的面片，刷油、撒一层薄薄盐、铺上火腿肠粒和葱花
9
慢慢卷成长条，中间切开，一端留一点不要全部切开
10
编麻花：提起一条（开口朝上）交错压住另一条就可以了。从一端打圈卷成花卷，最后的尾巴压到花卷下面
11
我卷我卷我卷卷卷
12
所有都卷好了，静置20分钟左右2次醒发，醒发至拿起花卷轻盈的状态
13
锅中放入足够的水，中途不可加水
14
开火，冷水上锅，水开转中火蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖享用
15
焖3分钟后香软的花卷出锅喽出锅喽
16
镇楼
17
哈哈哈哈
