巴斯克起士蛋糕
简单
4人份
一款网红蛋糕，材料备齐，有小美操作起来其实真的很方便，不信，你可以跟着食谱一步一步操作，完全零失败 很多方子都是玉米淀粉，我家里没有，我就用红薯淀粉来做啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 12克红薯淀粉（或玉米淀粉）
- 15克柠檬汁
- 1个蛋黄
- 1只6寸圆模放烘焙纸
- 250克奶油奶酪
肉类
- 2个鸡蛋（全蛋）
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将烤箱预热预热至220度，所有材料称好份量
2
将奶油奶酪和白砂糖放入主锅
3
盖上主锅盖，以30秒/速度5
4
利用刮刀棒将材料刮至主锅底部
5
将美善品设定20秒/速度3，同时，透过主锅盖孔分三次加入蛋液；
6
利用刮刀棒把锅壁的材料刮至主锅底部，设定30秒/速度4
7
打开主锅盖，加入淡奶油、柠檬汁、和红薯淀粉，设定30秒/速度4，好了以后，6寸圆模上面放一个网筛，把蛋糕糊过滤一下，这样口感会更细腻
8
拌好的蛋糕糊，放在模具里
9
将蛋糕放入烤盘烤箱倒数第二层，220烘烤15分钟，再将烤温调整200度烘烤12分钟左右，至表面略带焦色
10
取出放凉后放入冰箱冷藏4小时，即可享用
11
切面也不错😊
