橙香可丽饼 Orange Crepes
简单
4人份
可丽饼（Crepe）发源地在法国北部的布列塔尼地区,是用面糊摊出来的薄薄的饼，可以做成甜口配冰激凌或奶油，也可以是咸口，和蔬菜和肉类进行搭配。 加了黄油牛奶鸡蛋的面糊奶香扑鼻，薄薄铺满一层锅底，直到煎得底面金黄，一翻面，呈现在眼前的是令人惊叹的漂亮的大理石花纹，一层一层地摞起来或折叠好，浇上甜香的酱汁，柔软又温暖，大家周末愉快！
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食材清单
其他
- #橙香酱汁
- 1/8茶匙肉桂粉
- 100ml#可丽饼面糊
- 100ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 2-3瓣，放烤箱稍微烘热核桃（可选）
- 2大勺橙汁
- 2大勺黄油
- 2小勺融化黄油
- 约30g面粉，3勺
- 适量橙子肉
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 1小撮盐
- 2小勺白糖
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，牛奶，融化黄油，糖盐和肉桂粉搅拌均匀
2
面粉过筛和上面蛋奶液混合均匀，静置10-20分钟
3
开小火，不粘锅均匀刷一层黄油
4
缓缓倒入面糊，并提起煎锅，稍微旋转，让面糊均匀沾满锅底，保持中小火，煎约30秒，直到饼的边缘呈现金黄色并和煎锅出现分离就可以了
5
用食品夹将煎好的饼折叠好，装盘备用
6
香橙酱汁：
7
换一个小尺寸的煎锅或奶锅，开小火将黄油融化
8
加入2大勺橙汁，搅匀
9
加入白糖
10
加入橙子肉，稍稍加热就好
11
将酱汁和橙子肉均匀浇在可丽饼上，撒少许核桃即可
