🍅番茄鱼（巴沙鱼 龙利鱼）
简单
4人份
🥦 🍄 🥚 🐠 周末在家 用丰盛的方式做鱼吃～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺黑胡椒粉
- 1把金针菇
- 1朵西兰花
- 2勺淀粉
- 3个西红柿
- 少许老抽生抽
海鲜
- 1条巴沙鱼
蔬菜
- 2条日本豆腐
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 2勺番茄酱
- 少许白糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌞将鱼自然解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块。
2
🐠加入黑胡椒粉、料酒、姜丝腌制至少20分钟去腥。
3
🍅西红柿放开水烫一下 去皮后切小块 🍄金针菇去根后 🥦西兰花切成小块，分别放入烧好的开水中焯1分钟备用。日本豆腐厚切备用！
4
♨️将腌好的鱼片放入烧好的开水焯1分钟左右后捞出 （巴沙鱼非常好熟）
5
⚠️锅内倒入油，油热后倒入西红柿煸炒成汁，再加入两勺番茄酱、生抽老抽、糖调味！翻炒均匀后再倒入300ml清水。
6
📶开锅后，把鱼、金针菇、西兰花放入，开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐炖煮1分钟。
7
❗️半碗水中加入两勺淀粉，调好后倒入锅内，顺时针搅匀。此时根据个人口味加盐！
8
💕炖煮一分钟后，出锅享用～
