日式三色丸子

简单 4人份

时间:约15-20分钟 难度:零厨艺✌️ 份量:5串

日式三色丸子
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食材清单

其他
  • #水淀粉
  • 0.5g红曲粉
  • 100g糯米粉
  • 130g内酯豆腐
  • 15g生抽
  • 15g米酒汁
  • 3g淀粉
  • 50g清水
  • 5g清水
  • 少许抹茶粉
调味料
  • #酱汁
  • 40g细砂糖

营养成分

热量

119.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

1.0 克

5.0 克

938.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酱汁:锅中倒入生抽、米酒、清水、细砂糖,中小火煮沸,再倒入水淀粉边搅边煮至稍稍变稠。放置一旁备用。

2

内酯豆腐搅拌成碎末,加入糯米粉拌匀,再用手捏成团。

3

将糯米团分成三等份,其中两份分别加入少量红曲粉和抹茶粉,揉匀。

4

将每份糯米团分成约15g一个的小球,大概能做15个。

5

小锅烧水,水沸后放入小丸子,中火将丸子煮到浮起,煮熟。

6

煮熟的丸子捞出过冰水冷却,用竹签串好。

7

将酱汁淋在串好的小丸子上即可。

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