油酥猪肉火烧
简单
4人份
六个的量。
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食材清单
其他
- 165克左右（酌量添加）水
- 220g梅花肉
- 250克普通面粉
- 25g油（花生油、葵花籽油均可）
- 3克低糖酵母
- 45克普通面粉
- 少许（最后加）香油
- 油酥
- 适量生抽
- 适量老抽
- 面团
- 馅
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 2克盐
- 5克白糖
- 一勺黄豆酱
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团所有材料揉至光滑细腻，像耳垂般柔软的状态，盖保鲜膜醒20分钟。
2
油酥所有材料混合。
3
将面团擀成长方形薄片，均匀抹上油酥，卷起来，均分六段，中间用手指压一下，使两面收口向上捏紧，再将收口冲下滚圆盖保鲜膜醒15分钟。
4
肉馅除香油外所有材料混合搅拌均匀，再加入香油搅打上劲，将醒好的面坯收口再次向上擀成圆形包入肉馅（烤箱200度预热），入锅煎至两面上色。
5
烤15分钟左右，至表面金黄酥脆即可。
6
出炉趁热吃吧！一个是打不住的😋
