和服妈妈moe的日式炸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1汤匙清酒（或啤酒、白葡萄酒）
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙面粉
- 适量大蒜
- 适量姜
肉类
- 1只鸡腿肉
蔬菜
- 适量圆白菜
调味料
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将姜（或洋葱）切碎，大蒜去皮并切碎。
2
鸡肉切成小块，放进塑料袋中，加入2汤匙酱油、1汤匙清酒（或啤酒、白葡萄酒），我家里只有料酒，所以我加的是料酒。然后混合，打一个鸡蛋打散后加入塑料袋。除去塑料袋中的空气然后密封，放入冰箱10分钟腌制。
3
腌制的时间去除圆白菜芯，切丝备用。
4
十分钟腌制好以后取出打开塑料袋，加入2汤匙面粉、2汤匙玉米淀粉（我家是土豆淀粉，将就啦），混合均匀。
5
在煎锅中加入2厘米左右高度食用油，待油温升至180度左右下鸡块小火炸，每面3分钟。
6
炸好后取出沥油然后摆盘，完成。
