自制青团
简单
4人份
经过自己的二次试制终于成功的做出好吃的青团，口感香糯润滑，馅料也是自己熬制的上等肉松，整个过程无任何添加剂，只要咬上一口让人连连不忘的美味，而且还简单易做，配料一般家中都具备
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食材清单
其他
- 100克菠菜叶
- 150克、温水适量、糯米粉
- 1克面碱
- 20克玉米油
- 25克绵白糖
- 3个咸蛋黄
- 3小勺沙拉酱
- 50克猪肉松
- 适量豆砂馅
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部材料，把菠菜洗干净去掉梗光要叶子
2
锅中放水烧开，放入面碱在下入菠菜烫一下立既捞出，用料理机将菠菜打成泥越细越好，在用筛网过滤去汁留菠菜泥备用
3
糯米粉加入白糖和温水搅拌成浓稠状用保鲜膜盖好上锅蒸20分钟
4
取出立即拌人玉米油用筷子搅拌均匀，在倒入菠菜泥不停搅拌至均匀备用
5
将蛋黄捏碎，加入肉松和沙拉酱拌匀，团成适当的小团备好，如果要吃豆砂的在外面在包上豆砂馅备用
6
戴上一次性手套，手粘点玉米油把冷确好的糯米团分割七份
7
把肉松蛋黃馅的包入里面，像包包子一样非常简单，好包
8
这是豆砂蛋黄肉松的，我包了二种的
9
用保鲜膜把每一个青团包好捏紧，这样就大功告成啦，用保鲜膜保好能保持二至三天软糯顺滑
10
咬一口太好次了香、糯、润、滑、甜超级好次
