Beef Massaman Curry 泰式马沙文咖喱牛肉
简单
4人份
你们有没有在我微博看曼谷48小时呀？ 里面不是提到我在The Jam Factory吃到了一个完全没办法住手的咖喱吗，回来之后馋得要疯掉了，试了几个菜谱，要把它的味道复刻出来，在Big C买了很多食材回来，但是嫌泰米太重了就作罢，正好手上有谷道优粮的稻花香米，那么我这样算不算fusion呢？算不算呢？ 记得看小贴士呀。 很怕发硬菜菜谱，如果漏了哪个原料，请轻拍。
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食材清单
其他
- 1 tbsp红糖
- 1 tbsp罗望子酱
- 1 tbsp鱼露
- 1/2 Cup水
- 1把九层塔
- 1枝肉桂条
- 1颗红辣椒
- 4 tbsp马沙文咖喱酱 Massaman Curry Paste
- 400毫升椰浆
- 450克土豆
- 4片香叶
- 谷道优粮稻花香米
肉类
- 600克牛肉
蔬菜
- 1个白洋葱
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净切小块，白洋葱、红辣椒切碎待用
2
取大炒锅，中火，加入2 tbsp椰浆和全部咖喱酱，混合翻炒1分钟
3
加入牛肉，翻炒均匀，倒入剩下的椰浆和水，加入土豆、白洋葱、香叶、肉桂条、罗望子酱、红糖和鱼露，小火慢炖2小时
4
关火后撒红辣椒碎和九层塔，配一碗香喷喷的稻花香米，或者几碗
