蒜蓉姜葱炒蛏子
简单
4人份
一口一口都是肉，简单快手的下饭菜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2瓣大蒜泥
- 500g蛏子
- 各一个青红椒
- 适量料酒
- 适量耗油
- 适量花生油
蔬菜类
- 3片姜片
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛏子买回来后加盐和水养着，吐沙2小时。
2
烧一锅开水，准备把蛏子焯水。
3
把已经吐沙的蛏子放入开水中，煮至蛏子开口。
4
蛏子开口后捞出，放入凉水中，冲洗干净。
5
把蛏子肉拆出，清洗后沥干水份备用。
6
锅烧热后倒入花生油。
7
把蒜泥和姜片爆香。
8
蒜姜爆香后加入青红椒，翻炒一下。
9
倒入蛏子翻炒，翻炒一分钟左右加入少许料酒，继续翻炒30秒。
10
依次加入盐、蚝油、糖调味。
11
最后加入香葱，翻炒均匀即可。
12
这道菜很下饭哦。
