美国加州核桃酵母司康
简单
4人份
最传统的英式点心（浓香咖啡味） 传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
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食材清单
其他
- 240～245克含糖奶咖
- 500克高筋面粉
- 5克干酵母
- 60克核桃仁
蛋类
- 50克鸡蛋
调味品
- 120克无盐黄油
- 35克细砂糖
调味料
- 6克食盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀后用手搓成屑状
2
另取一碗，放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀
3
把混合液倒入面粉中，捏成团即可，不要过度搅拌
4
加入美国加州核桃碎拌匀
5
装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜
6
第二天取出后把面团按扁平，约厚2cm的样子，切成或用模具刻出自己喜欢的形状
7
表面涂上层蛋液，烤箱180度预热，中层烤焙20分钟
