可以开店的秘制黄焖鸡

简单 4人份

从黄焖鸡米饭火遍大街开始就喜欢吃,尤其喜欢用汤汁和米饭那个味道,终于偷学了这个秘方,可以自己做着吃喽! 菜谱来自快手

可以开店的秘制黄焖鸡
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个红椒
  • 1个青椒
  • 1勺黄酒
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 3只鸡腿
  • 3朵香菇
  • 3瓣蒜
蔬菜
  • 2勺黄豆酱
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 30克冰糖
  • 3克盐

营养成分

热量

717.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

4.0 克

5.0 克

482.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿3个,切块

步骤 1
2

香菇切块

步骤 2
3

土豆切块

步骤 3
4

青红椒切片

步骤 4
5

姜切片

步骤 5
6

蒜切块

步骤 6
7

准备调碗汁

步骤 7
8

生抽2勺

步骤 8
9

蚝油2勺

步骤 9
10

黄豆酱2勺(不喜欢黄豆酱味道的,可以减半)

步骤 10
11

搅拌均匀

步骤 11
12

鸡肉冷水下锅焯水

步骤 12
13

倒入黄酒1勺,煮开后撇去浮沫

步骤 13
14

捞出热水洗净

步骤 14
15

放底油

步骤 15
16

30克冰糖炒糖色

步骤 16
17

炒制枣红色,起大泡时,放入鸡块,倒入碗汁

步骤 17
18

翻炒均匀

步骤 18
19

放入蒜姜,倒入热水,没过鸡块

步骤 19
20

3克盐

步骤 20
21

放入香菇

步骤 21
22

倒入砂锅

步骤 22
23

大火煮开,小火焖10分钟

步骤 23
24

放入土豆,继续焖10分钟

步骤 24
25

开锅放入青红椒

步骤 25
26

马上就有食欲了

步骤 26
27

出锅

步骤 27
28

完美极了

步骤 28
29

快给我两碗米饭🍚

步骤 29

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