软糯奶黄馅儿红豆糕Ⅱ超简单快手
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 20克吉士粉
- 240克纯牛奶
- 红豆糕皮
- 适量红豆
- 适量黄油
肉类
- 适量纯牛奶
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把红豆清洗泡发，大概要泡七八个小时。然后把红豆蒸熟（打泥以后还剩这些才想起来拍照🌚）
2
把蒸熟的红豆放进榨汁机或料理机，加入合自己口味甜度的白砂糖，再加入纯牛奶，位置大概如图（别加太多牛奶，不然炒豆沙真的很累；也别太少，不然不好打泥。）
3
打成的红豆泥~
4
不粘锅里放入黄油，我大概放了这么多。就是不会让豆沙糊的量吧~
5
喜欢黄油味儿的加黄油，不喜欢的话可以加色拉油等没啥味道的油。
6
千万别加那些奇奇怪怪的油🌚
7
翻炒豆沙，等到干湿度差不多的时候就可以盛出来了。放在盘子或者碗或者什么地方，放凉就行。
8
豆沙别炒太干，不然红豆糕会开裂；也别太湿，不然不好脱模🌚
9
以前用过鸡蛋奶油淀粉什么的做奶黄，那个是真的太麻烦了🌚但是口感好
10
如果追求口味的话，你可以去搜别人做奶黄的方子
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但是如果怕麻烦的话，你可以直接用吉士粉做奶黄，真的超简单😂味道也还行
12
奶黄的方法在这个吉士粉的罐子上就有，我拍下来了，就不写了🌝
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做好的奶黄。
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软软糯糯还不错。
15
把放凉的红豆沙分成大小差不多的小团子。至于多大，看你家的模具。
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包上奶黄。
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然后放入模具压花。
18
完成啦~
19
切开的奶黄馅红豆糕~